Unter Propst Hieronymus II. erhielt es Ende des 17. Jahrhunderts sein heutiges Aussehen und daraus resultiert auch sein Namen. In den Giebelfenstern des an eine zierliche Pagode erinnernden Brunnenhauses findet man seither die sieben klassischen Weltwunder. Ins achte Feld, vielleicht etwas vermessen, malte der Künstler das Kloster Neustift. Zu den attraktivsten Räumen, die man bei einer Führung kennenlernen kann, gehört die Stiftsbibliothek. Als historische Studienbibliothek mit 76.000 Bänden ist sie bis in die Gegenwart Anziehungspunkt für Wissenschaftler aus nah und fern.

Nicht ganz so historisch exakt, doch nicht weniger interessant ist der Weinkeller mit Verkostung und Verkauf. Zu den Gütern des Klosters gehören, man mag es geahnt haben, zahlreiche Weinberge. Und dass der köstliche Tropfen, der aus den Beeren des Stiftes gekeltert wird, als Mitbringsel in so manche Tasche eines Klosterbesuchers wandert, verwundert auch niemanden.