29.11.2000

Kulinarisches Zermatt

Hüttenzauber und Bergrestaurants

Bergrestaurant
Was wäre eine Urlaub in den Bergen ohne in eine Hütte oder in ein Bergrestaurant eingekehrt zu sein. Hier hat Zermatt sehr viel und gutes zu bieten. Ob als Skifahrer oder als Winterwanderer, für jeden ist etwas dabei. Wie zum Beispiel in dem kleinen Weiler Findeln auf der Sunnegga. Von Zermatt aus erreicht man es in ca. einer Stunde Aufstieg über einen idyllischen Fussweg durch einen Wald. Aber auch über die Skiabfahrt vom Blauherd oder der Sunnegga ist es schnell zu erreichen. Eine Vielfalt von Bergrestaurants erwartet einen hier. Das "Paradies" lockt mit Aargauer Rauchspeck und Pilzspezialitäten und "Chez Vroni" ist für ihre frischen Bergforellen und das hausgemachte Trockenfleisch bekannt.
 

Der "Findlerhof" hat mit seinen Gourmetsalaten und Pastas Einzug in den "Gault Millau" der Schweiz gehalten. Erwähnenswert sind auch auf der unteren Riffelalp das "Ritty" mit seinen Älplermakkaronie oder das "Chämi-Hitta" mit Wildspezialitäten.

 

Terrasse mit Blick auf Matterhorn
Die höchste Pizzeria Europas findet man in 2939 m am Trockenen Steg. Auf halben Weg zwischen Zermatt und Furi liegt der Weiler "Zum See". Hier laden "Max &Greti" zu hausgemachten Pasta und leckerem Kuchen ein. Ein paar Meter weiter liegt direkt an der Piste das Restaurant "Blatten", das für seine Steinpilzsuppe mit Blätterteighaube weit und breit bekannt ist. Nur für Wanderer geeignet ist das Restaurant "Z´mutt" mit seinen Spagetti Mafioso und nur im Sommer zu erreichen ist das "Hotel du Trift". Alle Restaurants verfügen über hübsche Bauernstuben und über grosse Terrassen, auf denen man den Sonnenschein und das herrliche Bergpanorama geniessen kann.
 

Letzte Änderung: 29.11.2000
Medien (diese Seite): beat
Autor: beat

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