Denkt man an Belgiens Küche, denkt man zunächst an - Fritten. Die Art der Zubereitung macht die Kartoffelstäbchen zu etwas Besonderem, und alle zwei Jahre wird gar die "beste Fritüre Belgiens" gekürt. Doch das Land hat jede Menge anderer Köstlichkeiten zu bieten.

Feinschmecker sowieso, aber auch "Frittenfans" dürften bei einer kulinarischen Reise durch die Wallonie diese Speise nicht vermissen. Ob Getränke, süsse oder herzhafte Küche, die fünf Provinzen laden zu abwechslungsreichen Genüssen ein. Von Bieren über Liköre bis zu Branntweinen, unzählige Brauereien und Brennereien stellen Trinkbares der unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen her. Wie diese weihen auch Käsereien Besucher gerne in ihr Handwerk ein; So lädt die Provinz Namur zur Käseroute ein, der Herver Käse aus der Provinz Lüttich ist berühmt. Von mild bis herzhaft reichen die Nuancen, die Herstellung folgt jahrhundertealten Traditionen. Nicht nur der Käse trägt ein geschütztes Label, auch ein weiteres Produkt darf nur in bestimmten Kantonen und der Provinz Luxemburg hergestellt werden: der Ardenner Schinken.