Sizilien kann auf eine lange und abwechslungsreiche Vergangenheit zurückblicken. So wurden schon vor über 3000 Jahren von den Griechen die ersten Ansiedlungen gegründet. Städte, wie Naxos (bereits 753 vor Chr. gegründet), Messina und Syrakus zeugen noch heute davon.

Überall auf Sizilien finden sich zum teil besser erhaltene Tempel, Theater und Kultstätten als in ganz Griechenland. Wie z.B. bei Agrigent das Tal der Tempel oder bei Selinunte Reste einer Griechischen Stadt. Nach dem 1. Punischen Krieg im Jahre 241 vor Chr. begann dann die römische Herrschaft. Die Römer nutzten Sizilien, der grossen Fruchtbarkeit wegen, als Ihre Kornkammer.

Die Mächtigen und Reichen des Römischen Reiches erkannten bereits die Schönheit der Insel und errichteten sich auf Sizilien herrschaftliche Sommerresidenzen. Ein noch gut erhaltenes Beispiel hierfür ist die Villa Casale bei Piazza Amerina mit ihren prachtvollen Bodenmosaiken. Über 1000 Jahre war Sizilien römisch bis dann im Jahre 827 nach Chr. die arabische Herrschaft begann. Seit dieser Zeit wachsen hier Zitronen. Bereits im Jahre 1061 wird die arabische Herrschaft durch die normannische abgelöst.