Urlaub wie Sie ihn planenItalien
Land
Sprachguide: La cucina italiana
La cucina" ist die Kochkunst des Landes
"La cucina italiana" ist in der Welt berühmt: Nicht so raffiniert wie die französische, aber eleganter, leichter und feiner als Spezialitäten anderer Provenienz. Deswegen heute ein kleiner Streifzug durch die italienische Küche.
Wellness: Die Energie der Mineralien
Wellness und Beauty aus den Tiefen der Erde
Wellness und Beauty aus den Tiefen der Erde: Kreide, Schlick und Schlamm sind so gesund und machen auf ganz natürliche Weise schön. Sie enthalten wohl tuende Mineralien, spenden Feuchtigkeit und sorgen für herrliche Entspannung.
Mozzarella, Ricotta, Parmigiano
Alles Käse
Man kann nicht sagen, dass in Italien alles Käse ist. Aber was Käse in Italien ist, ist ausgezeichnet. Es mag auf dem Stiefel nicht die Vielfalt geben wie in französischen Käsereien, aber die Qualität ist exzellent. Parmigiano Reggiano, Mozzarella und Ricotta sind in der ganzen Welt berühmt.
Sprachguide für Italien
Auto, Bahn & Zug
Wenn einer eine Reise tut, kann er auch und gerade in Italien einiges erleben. Um sicher und zügig durchzukommen, hier einige Schlüsselbegriffe für Auto, Bahn und Zug. Reisen mit dem Auto An vielen italienischen Tankstellen werden Sie noch von Tankwarten bedient.
Basilikum
Erotisch & aromatisch
Es ist das Kraut der Könige und zugleich das vielleicht demokratischste Grün Italiens, denn es ist wohl in jedem Haushalt von Südtirol bis Sizilien zu finden: das Basilikum. Riecht gut, schmeckt gut und ist so vielfältig zu verwenden. Seit mehr als 4.000 Jahren wird Basilikum als Gewürz verwendet.
Caffè - typisch italienisch
Mit Schuss oder ohne
Im Café erkennen Italiener Touristen an der Bestellung. Denn kein Einheimischer ordert Espresso, sondern Caffè. "Espresso" beschreibt lediglich die Zubereitungsweise, bei der fast kochend heißes Wasser mit Hochdruck durch das Kaffeepulver gepresst wird. Das sorgt für ein besonders intensives Aroma und für einen geringen Koffeingehalt.
Schinken nicht nur aus Parma
Parmaschinken, Coppa, San Daniele
Ein Schinken zu werden ist das Beste, was einem Schwein passieren kann. In Italien wird das Fleisch nach jahrhundertealter Tradition verarbeitet. Hauptstadt der Produktion: Parma, Quelle für Hartkäse und rohen Schinken. Die Herstellung ist mehr Handwerk denn Industrieproduktion und verlangt einiges an Fertigkeit.
Barbesuch auf italienisch
Nie der Erste
Die Bar ist der Lebensmittelpunkt der Italiener. Je nach Laune trifft man sich zum Plausch, zum Frühstück, zum Spiel, zum Zeitung lesen, zum Fußballgucken, zum Flirten - oder einfach auf einen Caffè zwischendurch. Für Neulinge gilt die eiserne Regel: Volle Bar, gute Bar.
Italienischer Sprachguide
Italienisch mit den Händen
Ein alter Witz besagt, dass Italiener nicht telefonieren können, weil sie dabei nicht beide Hände frei haben. Das ist übertrieben, doch wer lebhafte Diskussionen auf der Piazza zwischen Männern oder auf dem Mercato zwischen Frauen beobachtet hat, weiß, dass Italienisch auch Körpersprache ist.
Weinguide
Barolo, Chianti & Co.
Wie der Phoenix aus der Asche: Vor einem Vierteljahrhundert schien der Ruf des italienischen Weins nach unzähligen Skandalen ruiniert. Das große Umdenken begann, eine neue Generation von Weinbauern besann sich auf Klasse statt Masse. Wissenswertes zum Vino d'Italia ...
Wochenmärkte in Italien
Mode für kleines Geld
Italien ist das Land des guten Geschmacks. Wer tragen möchte, was in unseren Breitengraden eine Saison später als todchic gilt, dem stehen ungezählte Boutiquen offen. Doch es geht auch preiswerter: Wer keinen Wert auf das "richtige Etikett" liegt, kann sich auf den zahlreichen Wochenmärkten versorgen.